导读【家居秘闻】9月2日,小米有了一款新品,——米远红外西厨机,众筹价格899元。这个西式厨房机器到底是什么?有哪些亮点?让我们一起来看看
【家居秘闻】9月2日,小米有了一款新品,——米远红外西厨机,众筹价格899元。这个西式厨房机器到底是什么?有哪些亮点?让我们一起来看看。
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在高温重油的传统烹饪中,烟雾肉眼可见,大量维生素流失,蛋白质焦化,而致癌物丙烯酰胺和反式脂肪酸迅速增加。不用火做饭既美味又健康。据官方介绍,振米远红外西厨机采用创新的FIR远红外加热技术,通过远红外波使食物中的分子产生共振,在食物中形成“自热”。在相同的加热温度下,加热效果可以翻倍。
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大米远红外西厨机支持4-14m远红外波,烹饪温度70-500,加热均匀,易于控制。在160的恒温下加热,不要在太高的温度下油炸,不仅能带来酥脆的口感,还能抑制反式脂肪酸的形成。让厨房远离明火可以减少烟雾和肥胖。
据官方介绍,振米远红外西厨机专门为中式厨房设计了养生炖煮。35分钟就能达到普通炖2小时的炖煮效果,而且过程中不易失水。“煮3碗,得3碗”。该机有20种微调程序,支持煎、炸、蒸、煮、炖。